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AUGUSTO FRANÇAEstratégia e Gestão

Calculadora de precificação para a Reforma Tributária

É a mesma conta que fizemos ao vivo no Setembro decide. Ela mostra o preço que cobre o custo, o tributo, as despesas de venda e o lucro que você quer, e quanto esse preço precisa mudar em 2027 para o lucro não cair.

  • Formação do preço pelo método da divisão, com a conta conferida linha a linha
  • Reajuste de 2027 com os exemplos do prato e da diária apresentados no evento
  • Explicação do resultado e sugestões do que fazer em seguida

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A fórmula do preço de venda

Tributo, despesas de venda e lucro são percentuais do preço, e não do custo. Por isso o preço se calcula com uma divisão.

Custo, em reais
Custo variável do item mais o rateio das despesas fixas. É o único valor da fórmula que não é percentual.
Tributos, em % do preço
No Simples, a alíquota efetiva do DAS. Com IBS e CBS por fora, a alíquota é convertida para dentro do preço antes de entrar na conta.
Despesas, em % do preço
Só o que varia com a venda, como taxa de cartão, aplicativo de entrega, plataforma de reservas, comissão e royalties.
Margem, em % do preço
O lucro que você quer sobre o preço de venda. Nunca sobre o custo.

O erro mais comum

Custo do prato: R$ 36,45. Para ter 30% de lucro, muita gente multiplica por 1,30 e vende por R$ 47,39. Tirando o DAS de 8,3% (R$ 3,93) e o custo, sobram R$ 7,01, ou 14,8% do preço. Quem queria 30% ficou com cerca de 15%.

A conta certa

Pense no preço como 100%. O tributo leva 8,3%, o cartão 1,9% e o lucro desejado 10%. Somados, são 20,2%, e sobram 79,8% para o custo. O preço é R$ 36,45 ÷ 0,798 = R$ 45,68. Conferindo: tirando R$ 3,79 de tributo, R$ 0,87 de cartão e o custo, sobram R$ 4,57, exatamente 10%.

Quanto mais os percentuais somam, mais cada ponto pesa
Tributos, despesas e margem somamO custo é multiplicado por
20%1,25
30%1,43
40%1,67
50%2,00

De 20% para 40%, o multiplicador sobe de 1,25 para 1,67. Cada ponto a mais de tributo pesa mais que o anterior. A partir de 2027, a transição da Reforma aumenta essa soma para muitas empresas.

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Premissas e limites da calculadora

  • Segue o método simplificado apresentado no Setembro decide: tributo, despesas de venda e margem são percentuais do preço final.
  • Com IBS e CBS por fora, a alíquota é convertida para dentro do preço (a ÷ 1 + a). O tributo informado é calculado sobre o preço sem IBS e CBS, e as despesas de venda sobre o total pago pelo cliente.
  • Os valores em reais são arredondados ao centavo a cada passo. O preço de reajuste é o mínimo exato; na etiqueta, arredonde para cima.
  • Não considera créditos de IBS e CBS nas suas compras, regimes específicos do setor, alíquotas reduzidas nem os degraus da transição de 2029 a 2033. Esses pontos entram na análise item a item.
  • Os números que você digita ficam no seu navegador e não são enviados para nós.

Quer a conta item a item?

A calculadora mostra o método. Na Reprecificação Assistida, montamos com você a planilha de formação de preço de cada item que você vende, com os seus custos, a curva de repasse dos seus maiores fornecedores e o preço mínimo que preserva o seu lucro em reais.

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Arthur Augusto França
Arthur Augusto FrançaContador e responsável técnico, CRC-PE 027.282/O-6
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